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Essen+Trinken
Reihe Deutschland. Grundkurs Gulasch.. POLETTOS Kochschule Grundkurs Gulasch. Das Beste am Gulasch ist, dass es am nächsten Tag noch besser schmeckt. Das gefällt auch Kochlehrling Dennis Wilms, denn so kann er für seine Gäste alles in Ruhe vorbereiten. Im Grundkurs Gulasch dreht sich alles um den beliebten Fleischeintopf. Zunächst kommt ein Paprika-Gulasch in den Schmortopf. Aber auch die Variante mit Wildschwein, zubereitet in einer Rotweinmarinade und Johannisbeergelee, hat alle guten Eigenschaften eines Gulaschs: herzhaftes Aroma und viel Soße. Ob man Spätzle oder Kartoffeln dazu reicht, darüber werden Cornelia Poletto und Dennis Wilms genüsslich streiten.
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