Erlebnis Oesterreich: Kulinarik Kaese Mehr als Tradition
ORF2, 27.04., 05:45

Kaese ist in Vorarlberg mehr als nur Kaesknoepfle. Ob geschmeidig wuerzig oder elegant natuerlich Kaese hat in den letzten Jahren muehelos seinen Platz in der modernen Kulinarik gefunden. Von Montafoner Sushi bis hin zu Sura Kaes Eis: Kaesegerichte werden landauf landab kreativ interpretiert. Vom Sternekoch bis zum ambitionierten Hobbykoch der Kaese findet sich in Vorarlberg in vielen Gerichten wieder. Die Dokumentation des ORF Vorarlberg zeigt eine gschmackig kulinarische Entdeckungsreise durch das westlichste Bundesland Oesterreichs und ist ein Erlebnis der besonderen Art. Frei nach dem Motto: Vorarlberg ist mehr als nur Kaesknoepfle.  

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