Einfach und koestlich: Koefte und Backfisch
WDR, 09.05., 12:15

Einfach und köstlich - Alexander Herrmann kocht mit Ali Güngörmüş Köfte und Backfisch. Diesmal gibt es Mama-Essen! Spitzenkoch Ali Güngörmüş macht würzige Lammfrikadellen nach einem alten Familienrezept aus der Türkei. Perfekt dazu passt der bunte Linsensalat mit Aprikosen, Minze und Granatapfel - ein mediterranes Aromenwunder! Alexander Herrmann setzt auf Fisch im Bierteig. Seine gebackenen Zanderhappen sind außen so wunderbar knusprig und innen saftig-zart und mit den Tricks vom Sternekoch einfach zum Nachmachen.  

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