Erlebnis Hessen: Schlemmen am Main

HR3, 03.01.2017, 21:00

Zwischen Offenbach und Mainz. Königsdatteln mit Pistazienpaste und Orangenbluetenwasser oder Mandelhoernchen gefuellt mit Honig Marzipan und feiner Zitronenhaut in Frankfurt Hoechst gibt es neben alteingesessenen hessischen Gasthaeusern und Cafés seit einigen Jahren auch eine marokkanische Patisserie. Genuss hat viel mit Aufgeschlossenheit Neugierde und Entdeckerlust zu tun. Das stellen die beiden Filmautorinnen Dorothea Windolf und Juliane Hipp fest waehrend ihrer Schlemmer Reise entlang des Mains von Offenbach bis zur Muendung in den Rhein. Wie entsteht ein perfekter Espresso Warum gehört zu einem guten Glas Whisky eine kleine Zeremonie Bei einem Barista Kurs in Offenbach und einem Whisky Tasting in Ruesselsheim gehen die Autorinnen diesen Fragen nach. Sie erfahren auch warum sich eines der beliebtesten und aeltesten Gasthaeuser in Frankfurt Hoechst Zum Baeren nennt. Apropos Namen: 1845 war Queen Victoria hoechstpersoenlich zur Weinprobe in Hochheim. Wenig später wurde dort ein Weinberg nach ihr benannt der Winzer beliefert heute noch das britische Königshaus. Inmitten der Hattersheimer Altstadt liegt der Feinkostladen Chez Christine von den Einheimischen liebevoll und einfach ganz hessisch Schee Christine genannt. Sie laesst ihre Gaeste gerne mal probieren und fuehrt sie so vielleicht an einen neuen Geschmack heran. Frank Buchholz einer von Deutschlands Spitzenkoechen setzt voll auf Regionalitaet. Eines seiner beiden Restaurants liegt am Rheinufer in Mainz genau gegenüber der Muendung des Mains in den Rhein



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