Curry Wuerze des Lebens

HR, 08.01.2017, 08:25

Curry - Würze des Lebens, Farbe der Seele Ein Film von Dorlie und Christian Fuchs. Curry ist kein Gewürz, sondern eine Art Eintopfgericht. Das Wort Curry ist die englische Schreibweise der tamilischen Bezeichnung kari für Soße. Die Soße in einem indischen Curry enthält jene einzelnen Gewürze: Kurkuma oder Gelbwurz, Pfeffer, Kardamom, Ingwer, Koriander, Zimt, Nelken, Kümmel, Chili, Fenchelsamen und vieles andere mehr. Der Film beginnt seine Reise durch das Indien der Currys am Ursprung der meisten Gewürze, um die sich die Welt einst Kriege geliefert hat, im südwestindischen Kerala. Er verfolgt die Spur des Curry nach Radjasthan, Neu Delhi und Agra zu den verschiedenen Kulturen Indiens.



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