Mexikos zapotekisches Erbe

PHOENIX, 02.03.2017, 06:00

Mexikos zapotekisches Erbe Unterwegs auf der Mezcal-Route. Zwar lange nicht so bekannt wie Tequila, ist der Mezcal der traditionsreichere, originalere oder einfach: der mexikanischere Agavenschnaps. Gut 500 Jahre nachdem Bauern in den Bergen von Oaxaca den Mezcal erfunden haben, entdecken die Mexikaner das lange Zeit verschmähte und unterschätzte Getränk neu. Von der Hauptstadt bis nach Deutschland erlebt Mezcal einen ungeheuren Boom. Um hinter das Geheimnis des Mezcal zu kommen, reist das Team des ARD-Studios Mexiko von Mexiko-Stadt in den Süden des Landes nach Oaxaca. Dort produzieren rund 20.000 Familien Mezcal noch immer genau so, wie ihre Vorfahren es seit Jahrhunderten getan haben....



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