Kochleidenschaft im Vogelsberg

HR, 18.03.2017, 16:30

Kochleidenschaft im Vogelsberg Aus der Reihe Hessen à la carte. Ein Film von Nina Thomas Ein Ausflug in den wunderschönen Vogelsberg lohnt sich immer. Und gut essen kann man auch: besonders gut im Schlosshotel Gedern. Küchenchef Hubertus Schultz kocht leidenschaftlich hessisch: innovativ mit pfiffigen Ideen. Das Lamm vom Glauberg wird in eine raffinierte Hülle gewickelt, Apfel kommt in verschiedenen Variationen auf den Dessertteller. Schultz bezieht so viel wie möglich von den Produzenten aus der Umgebung. Es gibt ein Kreativ- und ein Vulkanmenü und hessische Spezialitäten zu Preisen, die man in einem Schloss nicht erwartet. Kein Wunder, dass hier viele Hochzeiten gefeiert werden, Produziert...



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