Wunschmenue mit Rainer Sass

NDR, 02.04.2017, 16:30

DAS! Wunschmenü mit Rainer Sass Himmel und Erde. Rainer Sass ist dieses Mal bei Matthias Schlicht zu Gast. Der Pastor aus Buxtehude schätzt deutsche Hausmannskost und regionale Spezialitäten und möchte mit dem NDR Küchenprofi Himmel und Erde zubereiten. Rainer Sass kocht aus den Äpfeln zunächst ein Kompott und würzt es pikant mit Zimt, Ingwer, Knoblauch und Chili. Die Kartoffeln hingegen verarbeitet er zu einem süßlichen Püree mit Nussbutter und reduzierter Sahne. Dazu serviert der NDR Koch würzige Leberwürste. Moderation: Rainer Sass|Produziert in HD



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