Fischen Forschen Filetieren

NTV, 17.04.2017, 19:05

80 Millionen Tonnen Fisch werden jedes Jahr weltweit aus den Meeren geholt. Dank wachsender Bevoelkerung wird der Bedarf an dieser proteinhaltigen Nahrungsquelle immer weiter steigen. Allein in Deutschlands groesster Fischmanufaktur fahren taeglich 28 Tonnen Lachs ├╝bers Fliessband. Um die Ozeane nicht vollkommen zu pluendern unternehmen Wissenschaftler immer wieder Forschungsfahrten um die Bestaende zu kontrollieren. Auch Aquakulturen koennen die Jagd nach den Wildfischen reduzieren bergen aber auch Nachteile. Die Dokumentation blickt hinter die Kulissen der Fischindustrie



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