Meisterkueche: Heute mal Lust auf Fleisch

WDR, 08.07.2017, 17:15

Meisterküche: Heute mal Lust auf Fleisch Mehrteilige Reihe. Zwar ist der Fleischkonsum leicht rückläufig. Doch das besondere Stück Kalbfleisch, Schweinefilet oder Hähnchenbrust ist immer noch eine Delikatesse, wenn die Herkunft stimmt - und vor allem das Rezept! Die WDR-Kochprofis Martina und Moritz zeigen heute, dass Schmoren zwar eine lange, aber eine lohnende Zubereitungsart ist - vor allem wenn es ein Burgunderschmorbraten vom Kalb ist.|Moderation: Yvonne Willicks|Produziert in HD



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