La création dans l assiette

TV5, 16.07.2017, 19:23

À partir d aliments bruts les chefs Anne Sophie Pic Thierry Marx Marc Veyrat et Alain Passard créent des alliances des goûts et des plats inédits. Leur processus créatif est ici décrypté par Catherine Roig du magazine Elle et Marc Esquerré du guide Gault et Millau



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