Der Foodhunter in Suedindien

ARDALPHA, 22.07.2017, 01:10

Kochkultur für Schlaflose Kulinarische Schatzsuche in Asien - Der Foodhunter in Südindien. Mark Brownstein sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten. In Südindien entdeckt er Shakara, einen malzigen Palmzucker. Und als er entlang Keralas Wasserwegen dem Toddy nachspürt, einer Art Kokospalmen-Most, stößt er auf einen hausgemachten Toddy-Essig, der ihn begeistert. Südindiens Küche ist leicht, bekömmlich und vegetarisch - genau das ist in New Yorker Restaurants zur Zeit gefragt. Auch Südindiens appetitliche Frühstücks-Snacks studiert Mark Brownstein, arbeitet auch mal für einen Tag in einer archaischen Bäckerei mit.|Produziert in HD



Download und Stream

Kostenloser Download
Gratis Stream