Nahrung als Feind Lebensmittelunvertraeglichkeiten auf dem Vormarsch

SWR, 23.10.2017, 20:15

Nahrung als Feind? - Lebensmittelunverträglichkeiten auf dem Vormarsch Immer mehr Menschen scheinen normale Lebensmittel nicht zu vertragen. Die Sorge, sich falsch zu ernähren, greift um sich. Natürliche Bestandteile wie Lactose in der Milch, Gluten im Brot, oder Fructose im Obst werden für krankmachende Zusatzstoffe gehalten. Auf eigene Faust stellen viele Menschen ihre Ernährung um, vertrauen auf fragwürdige Diäten. Daneben gibt es zahlreiche echte Betroffene, deren schwere medizinische Probleme oft belächelt werden. Die Sendung fahndet nach Mythen und Wahrheiten im Dschungel der Ernährungstrends. Produziert in HD



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