Les lentilles : le remède à la faim dans le monde

ARTEFR, 04.11.2017, 22:40

Cultivées aussi bien en Inde qu en Ethiopie les lentilles suscitent d immenses espoirs. Fertilisants naturels ces légumineuses regorgent de protéines de minéraux et d oligoéléments. Misant sur leurs nombreux atouts des chercheurs du monde entier travaillent à mettre au point des variétés plus robustes plus riches et adaptées à l alternance des cultures pratiquées par les petits paysans dans les pays pauvres. Enrichie par croisement en fer ou en zinc cette plante pourrait apporter une solution aux carences alimentaires



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