Handwerkskunst Wie man eine Hochzeitstorte backt

SWR, 05.01.2018, 07:00

Handwerkskunst! Wie man eine Hochzeitstorte backt. No risk, no fun, kommentiert Konditormeister Christian Böckeler fröhlich die Tatsache, dass er die fünfstöckige Hochzeitstorte gut 40 Kilometer auf kurviger Strecke hinauf in den Schwarzwald fahren muss - fixiert nur mit ein paar rutschfesten Matten. Handwerkskunst! ist zu Gast bei einem Familienbetrieb im badischen Bühl, bei dem es schon zur Tradition gehört, Konditor des Jahres zu werden - und klärt dabei auch die Frage, warum man beim Anschneiden einer Hochzeitstorte ganz genau hinschauen sollte.|Produziert in HD



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