Rotes Gold Die Geheimnisse der Tomatenindustrie

3sat, 28.03.2018, 20:15

Tomatensauce - wer denkt da nicht an die italienische Mamma, die aus sonnengereiften aromatischen Tomaten eine Sauce nach altem Familienrezept zaubert? Doch das ist Vergangenheit.|Denn Tomatenprodukte wie Tomatenmark, -sauce, -saft und Ketchup stammen meist nicht aus Italien und Frankreich: Längst gehört China zu den größten Industrietomaten-Produzenten und Herstellern von Tomatenpüree. Eine Reise in die Welt der Tomatenindustrie.



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