Der Vorkoster OEle und Fette zum Braten Verfeinern und Geniessen. Welche sind die besten

WDR, 13.04.2018, 21:00

Der Vorkoster mit Björn Freitag. Thema: Öle und Fette - zum Braten, Verfeinern und Genießen. Welche sind die besten?|Ohne Fett weniger Geschmack! Wer gern kocht und isst, weiß, dass ohne ein Stück Butter oder einen Schuss Olivenöl viele Gerichte nur halb so gut schmecken. Doch kaum ein anderes Lebensmittel ist so umstritten.|Gefährliche Schadstoffe in Ölen und Margarinen machen Schlagzeilen. Zu welchen Produkten Verbraucher sorglos greifen können und welche man eher im Kühl-Regal stehen lassen sollte - der Vorkoster klärt auf.|Und: Braten wie ein Profi! Spitzenkoch Björn Freitag zeigt, mit welchem Öl man am besten brät.



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