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Dokumentation & Report
Kali. Pfeffi. Blauer Wuerger. Wenn in der DDR immer etwas fehlte eines gab es staendig: Alkohol. Natuerlich mangelte es dabei an edlen Tropfen aber die einfachen Schnaepse fuellten manche Lücken in den Regalen. Und es fehlt nicht an Kosenamen für die hochprozentigen Getraenke: Blauer Wuerger Kali Pfeffi . Obwohl die DDR sich als nuechterne Republik verstand stieg der Alkoholverbrauch in den 60er Jahren so alarmierend dass in den Berichten der Partei gesundheitsgefaehrdende Ausmasse befürchtet wurden. Der Staat versuchte dieser Entwicklung Einhalt zu gebieten. Am 1. Februar 1971 reagierte der DDR Ministerrat mit einer saftigen Preissteigerung für harte Getraenke. Der Absatz von Wein und Bier stieg jedoch nur kurzzeitig. Nicht jedem schmeckte der heimische Gerstensaft. Schon 1957 hatte ein Grossversuch mit Gerstenflocken das Ende des Deutschen Reinheitsgebots für manche Biere in der DDR besiegelt. Aus Gruenden der Sparsamkeit durfte Malz durch Gerstenflocken Reis und Maisgriess sowie Zucker ersetzt werden. Vielen Bieren sah man diese Sparsamkeit auch an sie waren truebe. Trugen die bekannten Biersorten den Zusatz Export so war das leider meist sehr woertlich zu nehmen. Radeberger und Wernesgruener fand man in den beliebten Kaufhallen fast nie wurden zu einer eigenen Waehrung im Besorgen von Mangelwaren. Die Aktion Weihnachtsteller sorgte so für Wein und Sekt aus Spanien Frankreich oder Westdeutschland. Da die DDR sich sonst aber kaum auf dem internationalen Spirituosenmarkt bedienen konnte musste die einheimische Industrie den internationalen Getraenkemoden folgen. Immer neue Destillate bereicherten die ostdeutschen Getraenkelisten. Klassische Spirituosen wie Kristall Wodka oder Nordhaeuser Doppelkorn die die Wende überdauerten und exotisches wie Sambalita und Sabrina Tropic warben um die Gunst des Verbrauchers. Der Film erzählt ein interessantes und unterhaltsames Stück ostdeutscher Wirtschaftsgeschichte mit einem Augenzwinkern. Etikettensammler Brauer Brenner Betriebsdirektoren und Wissenschaftler geben dabei Einblick in eine besondere Geschichte der DDR
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