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Technik+Wissenschaft
odysso - Wissen im SWR Wie schädlich ist Zucker?. Aus Stress, zum Trost oder aus purer Lust - es gibt viele Gründe Süßes zu essen. Etwa 37 Kilogramm Zucker isst jeder Deutsche pro Jahr. Einige Forscher glauben sogar, dass der Mensch gar nicht anders kann, weil hoher Zuckerkonsum süchtig macht. Fakt ist, dass Zucker überflüssige Kalorien liefert und es gibt immer mehr Hinweise, dass er für die steigende Zahl der Diabetes-2-Erkrankungen mit verantwortlich ist. Gesundheitsexperten fordern daher eine Zuckersteuer einzuführen, etwa auf Softdrinks. Doch die Lebensmittelindustrie hält massiv dagegen. Mit allen Mitteln und wie sich jetzt zeigt, bereits seit Jahrzehnten.
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