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Dokumentation & Report
Björn Freitag - Der Imbissbudenretter Wie man ganz neue Wege im Imbissgeschäft gehen kann, zeitgemäße Konzepte entwickelt, auf regionale Produkte setzt und den Kunden genau das gibt, was sie heutzutage essen wollen, das weiß Spitzenkoch Björn Freitag, der Currywurst und Streetfood genau so liebt wie die große Küche. Trotzdem wird es auch für den gestandenen Gastroprofi eine Riesenherausforderung, den eigensinnigen Harry Benfer in seiner Wattenscheider Frittenschmiede davon zu überzeugen, dass sein altes Konzept keine Zukunft mehr hat.
Produziert in HD
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