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Dokumentation & Report
Erlebnis Hessen: Alles Bio in Hessen Ein Film von Bettina Schrauf. Der eine ist ein in der Region gut vernetzter Bio-Metzger, der zweite ein innovativer Bio-Landwirt und der dritte ein Koch mit unerschöpflicher Ideenvielfalt. Zusammen haben sie das Konzept für Kassels erstes Bio-Restaurant entwickelt, das Weissenstein. René Müller verarbeitet dort, was ihm seine beiden Geschäftspartner anliefern. Beinahe alles, was im Weissenstein serviert wird, können die Kunden auch selbst zu Hause zubereiten. Das Weissenstein ist nicht nur Restaurant von Frühstück bis zum Abendessen, sondern auch Markt. Hauptsache: Alles Bio.
Produziert in HD
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