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Dokumentation & Report
Familien-Brauereien Hopfen, Malz und Leidenschaft. Ein Film von Katharina Prokopy (SWR) Sechs Generationen Brauerei Rogg in Lenzkirch im Hochschwarzwald, fünf Generationen Brauerei Bauhöfer in Ulm/Renchen in der Ortenau. Zwei badische Brauerfamilien besetzen erfolgreich eine Nische und trotzen dem Brauereisterben. Wie schaffen sie das? Denn der Bierkonsum sinkt, und die Konkurrenz durch die großen Bierkonzerne ist extrem hart. Trotzdem, so schlecht schaut es gar nicht aus: Joachim Rogg und Elisabeth Bauhöfer vertrauen auf bewährte Familienrezepturen. Die Menschen in der Region schätzen ihr handwerklich gebrautes Bier mit seiner ganz eigenen Geschmacksnote und sind sogar bereit, ...
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