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Dokumentation & Report
Björn Freitags Foodtruck Profikoch auf vier Rädern. Björn Freitag auf Tour - ländlich, solidarisch und lecker: Kreuz und quer durch NRW fährt Björn Freitag mit seiner rollenden Küche und besucht außergewöhnlich engagierte Zeitgenossen, um mit ihnen ganz besondere Ereignisse zu feiern. In dieser Folge erkundet der Kochprofi die Solidarität zwischen Verbrauchern und Erzeugern. Im Münsterland findet in dieser Hinsicht eine kleine landwirtschaftliche Revolution statt. Auf einem Hof, der nicht nur dem Landwirt, sondern auch den Kunden gehört, teilen alle Ernte und Risiko gleichermaßen. Wie kann dieses eigenwillige Prinzip funktionieren und fühlen sich tatsächlich alle fair behandelt?
Produziert in HD
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