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Gespraech
mal ehrlich ... was können wir eigentlich noch essen? Der neue SWR Bürgertalk mit Florian Weber. Fipronil in Hühnereiern, BSE im Rindfleisch - die Liste der Lebensmittelskandale ist lang. Kein Wunder, dass die Konsumenten in Deutschland mit wachsender Sorge und schwindendem Vertrauen auf das Angebot der Nahrungsmittelindustrie blicken. Vegetarier, Veganer, Pescetarier, Frutarier oder Flexitarier sind keine Einwanderer aus entlegenen Galaxien, das ist Ausdruck des Ernährungswandels. Essen soll längst nicht mehr nur satt machen, sondern auch glücklich und gesund. Florian Weber geht den Fragen rund ums moderne Essen, rund um die Lebensmittelproduktion im Bürgertalk nach.
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