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Technik+Wissenschaft
Doerte und Guenter Hufmann haben kein eigenes Land keinen Hof keine Maschinen. Ohne Traktor nur von Hand und mit Pferden beackern sie 25 Hektar gepachteten steinigen Boden im nordhessischen Oberellenbach. Die Hufmanns setzten auf die Form der solidarischen Landwirtschaft: Private Haushalte tragen die Kosten des landwirtschaftlichen Betriebs wofür sie im Gegenzug dessen Ernteertrag erhalten
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