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Dokumentation & Report
Erlebnis Hessen: Herausforderung regionale Küche Ein Film von Jens Waechter. Küchenmeister Günter Haack betreibt eine Kantine mit Kochschule in Kassel. 400 Essen gehen jeden Tag über seine Theke. Haack hat sich vorgenommen, täglich auch ein Gericht nur aus regionalen Produkten zuzubereiten. Zusammen mit seinen Sohn Johannes, auch ein Küchenmeister, macht sich Günter Haack auf eine Tour zu Produzenten in der Region. Per Auto und Rad besuchen die beiden verschiedene Höfe und Bauern. Am Ende haben sie die Herausforderung gemeistert. Gemeinsam mit den eingeladenen Produzenten kochen Günter und Johannes Haack Kassels erstes Null-Kilometer-Menü ein mehrgängiges Schlemmervergnügen.
Produziert in HD
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