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Kochen mit Martina und Moritz Fränkische Küche: Herzhaftes zum Bier und Feines zum Wein. Die fränkische Küche ist vielseitig. Man liebt Würste aller Art und kann sie vom Grill fast überall in bester Qualität kaufen. Zur fränkischen Küche gehören herzhafte Braten, mit röscher Kruste und Klößen. Man liebt Fisch, nicht nur die herrlichen kleinen Meefischli aus dem Main, sondern auch aus vielen Zuchtteichen Karpfen und andere Süßwasserfische. Und feines Geflügel, wie beispielsweise Täubchen oder gemästete Poularden, ist begehrt und in allerbester Qualität vorhanden. Man liebt den Wein, der hier vor allem entlang des Mains in großartigen Qualitäten erzeugt wird, aber auch das Bier, von denen manche Sorten weltberühmt sind.


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