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Essen+Trinken
Das perfekte Dinner Tag 5: Sebastian Seb, Bodensee. Sebastian, 34 Jahre:
Vorspeise: Ravioli mit Ricotta-Kräuter-Füllung und ganzem Eigelb, geschwenkt in Salbeibutter, garniert mit Ofentomaten und selbstgemachtem Baguette
Hauptspeise: Schmorfleisch mit lauwarmen Spargel-Erdbeer-Sommersalat, Parmasegel
Nachspeise: Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Haselnuss-Crumble
Vorspeise: Ravioli mit Ricotta-Kräuter-Füllung und ganzem Eigelb, geschwenkt in Salbeibutter, garniert mit Ofentomaten und selbstgemachtem Baguette
Hauptspeise: Schmorfleisch mit lauwarmen Spargel-Erdbeer-Sommersalat, Parmasegel
Nachspeise: Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Haselnuss-Crumble
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