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Essen+Trinken
Sass: So isst der Norden Nordfriesische Lammspezialitäten auf dem Bauernmarkt. Rainer Sass platziert seine mobile Kueche dieses Mal auf dem Bauernmarkt in Viöl bei Husum. Das beliebte Volksfest bietet eine große kulinarische Palette an nordfriesischen Spezialitäten. Dazu gehört vor allem Lammfleisch, das als wuerzige und schmackhafte Variante auch in französischen oder italienischen Feinschmeckerrestaurants angeboten wird. Dem Anlass und dem Produkt entsprechend schwingt der NDR Koch mit der amtierenden Lammkönigin Jane Petersen gemeinsam die Kochlöffel. Es gibt Lammfilets mit einem lauwarmen Salat aus Tomaten und Mango.
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