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Aufgegabelt Vielleicht liegt es ja an der Blume der Liebe - jedenfalls ist Starkoch Alexander Herrmann gerade poetisch aufgelegt : Eine Rose ist eine Rose - und die kommt nicht in die Vase, sondern in die Sosse!, sinniert er mitten im Rosenfeld von Petra Bergler-Fischer im oberpfaelzischen Fensterbach . Hier werden über 2.500 Blumenstoecke für kulinarische Zwecke gezüchtet. Aus den Damaszener-Rosen stellt Petra rund 40 Produkte her , vom Likoer bis zum Gelée, vom Essig bis hin zum Senf.
Und der hat es Alexander angetan. Als kroenender Abschluss adelt der Rosensenf das Schweinefilet im Schinkenmantel.
Und der hat es Alexander angetan. Als kroenender Abschluss adelt der Rosensenf das Schweinefilet im Schinkenmantel.
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