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Reisen+Völker
Maerkte - Im Bauch von Toulouse Der Marché Victor Hugo. Bunte Farben, anregende Gerüche, lautes Feilschen von Haendlern und Kunden - auf den Maerkten, im Bauch der Staedte, vereinen sich alle typischen Aromen der sie umgebenden Regionen. Doch der Gang durch die Maerkte von Florenz, Toulouse, Zagreb, Riga und Freiburg stimuliert nicht nur die Geruchs- und Geschmacksnerven. Auf dem Marché Victor Hugo in Toulouse lassen sich die zahlreichen Spezialitaeten Südfrankreichs entdeckten. Dort fühlt sich auch der Sternekoch Michel Sarran heimisch. Er verraet einige seiner Kochgeheimnisse und zeigt, was der Bauch von Toulouse mit seinem spektakulaeren Angebot für ihn bedeutet.
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