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Portrait+Biographie
Erdbeermais und gelber Mangold Marko, der Gemüse-Meister. Roter Erdbeermais, gelber Mangold, schwarzer Rettich: Marko Seibold mag es speziell bei den Gemüsesorten. Das Gemüse auf seiner drei Hektar großen Flaeche ist nicht nur bunt, sondern auf Deutschlands großen Äckern auch fast nicht mehr zu finden. Marko Seibolds ganze Leidenschaft gehört den alten, fast vergessenen Sorten. Die sind haeufig nicht nur farbenpraechtig, sondern auch so geschmacksintensiv, dass der Biobauer damit eine Geschaeftsidee entwickelt hat: Er beliefert bundesweit Sternekoeche, seine Stammkunden.
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