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À Grendelbruch dans les Vosges Bruno Sohn accueille Sophie dans son établissement le Loft confidentiel. Un lieu unique où le chef cuisine comme dans une maison d hôtes. Rencontre avec Mélanie Floutard restauratrice Jean Marc Keller traiteur et Yves Lehmann qui dirige la plus ancienne distillerie artisanale d Alsace. La recette : parmentier de boudin fruits de la passion gratiné au comté
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