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Dokumentation & Report
Alinea Madrid Ein Sterne-Restaurant zieht um. Der Spitzenkoch Grant Achatz betreibt in Chicago das «Alinea». Das unter den 50 besten Restaurants der Welt rangierende «Alinea» ist auf Molekularküche spezialisiert. Während eines Umbaus des Chicagoer Restaurants macht Grant mit seinem 47-köpfigen Team ein fünfwöchiges Gastspiel in Madrid. 2018
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