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Essen+Trinken
Sass: So isst der Norden Fischküche am Tauchersee. Rainer Sass platziert seine mobile Küche direkt am Ufer des Kreidesees, um dort die kulinarischen Vorzüge des Speisefisches vorzustellen. Dort gart er gemeinsam mit Monika Pöpke und ihrem Sohn Alexander zunächst Seesaiblingsfilet auf Meersalz und Kräutern. Anschließend serviert der NDR Koch den wohlschmeckenden Fisch mit gebratener Melone und einem Tomatenragout.
Rezepte zur Sendung auf NDR Text Seite 590 und im Internet www.ndr.de/kochen
Rezepte zur Sendung auf NDR Text Seite 590 und im Internet www.ndr.de/kochen
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