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Technik+Wissenschaft
alles wissen Brot backen - aber richtig!. Thema: Brot und Getreide
* Brot selbst backen: So gehts
* Mehl: Typen, Körner, Haltbarkeit
* Weißbrot oder Vollkornbrot: Welches ist gesünder?
* Auf der Suche nach dem besten Getreide
* Wie neue Weizensorten entstehen
* Kann man Zutaten beim Backen weglassen?
* Stroh: Das neue Gold vom Acker?
* Brot selbst backen: So gehts
* Mehl: Typen, Körner, Haltbarkeit
* Weißbrot oder Vollkornbrot: Welches ist gesünder?
* Auf der Suche nach dem besten Getreide
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* Kann man Zutaten beim Backen weglassen?
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