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« 05.05.2021 (Wed), 20:15 »
Dokumentation & Report
Dok 1 Abgelaufen? Weggeworfen!. Seit das MINDESTHALTBARKEITSDATUM (MHD) in den 1990er Jahren eingeführt wurde, hat der Ruf dieses an und für sich nützlichen Tools sehr gelitten. Menschen nennen es umgangssprachlich Ablaufdatum und interpretieren es auch so: mindestens haltbar bis wird vielfach als nicht mehr essen nach verstanden. Es bewirkt, dass Konsumenten und Konsumentinnen der Meinung sind, schlechte Lebensmittel vor sich zu haben, die man besser wegschmeißt, als zu kosten und zu verzehren. Das MHD soll ein wesentlicher Grund für die weltweit gigantische Lebensmittelverschwendung sein!
Lisa Gadenstätter macht sich auf eine Rundreise durch Österreich und spürt den Auswirkungen des kleinen Datums nach, das sich auf beinahe allen verpackten Waren befindet. Warum müssen Almhütten Lebensmittel im Wert von vielen tausend Euro wegschmeißen, obwohl der Küchenchef sie zuhause noch verwenden würde? Warum werden tausende Liter Bier in den Kanal geschüttet, obwohl es theoretisch noch 30 Jahre trinkbar wäre? Si


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