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Das Glück liegt auf dem Teller China: Dai Jiangjun. In Hangzhou setzt Dai Jianjun alles daran, die alten chinesischen Ernährungstraditionen am Leben zu erhalten. Der Spitzenkoch beteiligt sich aktiv am Schutz der landwirtschaftlichen Reichtümer seiner Region. Er verbringt seine Zeit mit der Suche nach Erzeugern und der Beobachtung ihrer Methoden.
Frankreich 2016
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