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Ottolenghis mediterrane Inselküche Korsika. Yotam Ottolenghi beginnt seine mediterrane Entdeckungstour auf der französischen Insel Korsika. Hier besucht er Honigerzeuger und einen Ziegenhirten, der Käse herstellt. Um der Liebe der Inselbewohner gerecht zu werden, serviert Yotam ein Kalbsragout mit Oliven und Pancetta.
Grossbritannien 2017
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