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Indische Blumenkohl-Papadam. Fuer seinen Indischen Blumenkohl-Papadam bereitet Jamie einen frittierten Gemuese-Reiskuchen zu wuerzt ihn mit Curry Chilischoten und Koriander und verfeinert ihn schliesslich mit Joghurt und Mango-Chutney. Als zweites Gericht praesentiert er seine raffinierte Neuinterpretation des amerikanischen Klassikers: ein Cajun-Lachssandwich vom Grill
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