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« 16.08.2022 (Tue), 09:30 »
Essen+Trinken
Unterwegs im Salzburger Land. Silvia Schneider ist im Salzburger Land unterwegs. Auf der Speisekarte stehen dabei als Vorspeise ein Salat vom Untersberger Reh und als Hauptspeise ein Ragout vom Ochsenschlepp mit Griessknoedel und Schmorgemuese. Die beiden Gerichte bereitet sie in Wals gemeinsam mit Stefan Fuchs zu. Zuvor besucht Silvia Schneider einen weiteren Fuchs In Sankt Leonhard trifft sie Fleischer Stephan Fuchs der für seine trocken gereiften Tomahawk-Steaks bekannt ist. Auch Baeckermeister Gotthard Obauer ist ein Spezialist auf seinem Gebiet er verraet die Geheimnisse eines guten Sauerteigbrots. Aus der Backstube geht es dann hinaus in die Winterlandschaft des Salzburger Lands. Bei einer Alpaka-Wanderung wird geklaert warum die gemeinsame Zeit mit den Tieren so entspannend wirkt


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