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Das große Backen Das große Backen Dokutainment, D 2020 Altersfreigabe: ab 6. Moderation: Enie van de Meiklokjes
Der erste Stopp der Backreise für unsere Kandidaten ist Frankreich, Mutterland der Patisserie. Als Einstieg sollen die Bäcker der Jury eine leckere Tarte präsentieren - ein flacher, knuspriger Mürbteigboden gekrönt von einer süßen, cremigen Füllung. Für die Technische Prüfung hat sich Christian eine große Aufgabe überlegt: einen Riesen-Eclair. Zu guter Letzt geht es an das klassische Baisergebäck Macarons. Wer überzeugt in der französischen Woche?
Jury: Bettina Schliephake-Burchardt, Christian Hümbs
Der erste Stopp der Backreise für unsere Kandidaten ist Frankreich, Mutterland der Patisserie. Als Einstieg sollen die Bäcker der Jury eine leckere Tarte präsentieren - ein flacher, knuspriger Mürbteigboden gekrönt von einer süßen, cremigen Füllung. Für die Technische Prüfung hat sich Christian eine große Aufgabe überlegt: einen Riesen-Eclair. Zu guter Letzt geht es an das klassische Baisergebäck Macarons. Wer überzeugt in der französischen Woche?
Jury: Bettina Schliephake-Burchardt, Christian Hümbs
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