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Technik+Wissenschaft
Planet Wissen: Milch - Nahrungsmittel und Milliardengeschäft Caro Matzko und Rainer Maria Jilg. 30 Millionen Tonnen Milch werden in Deutschland jedes Jahr produziert. Das Gros der Milch stammt aus konventionellen Großbetrieben mit mehreren hundert Hochleistungskühen. Viele Tiere leiden unter den Haltungsbedingungen. Die Umweltschäden der Massenproduktion sind enorm, vor allem der CO2- und der Methan-Ausstoß durch Futtermittelanbau und Tierhaltung tragen zur Erderwärmung bei.
Gäste:
Barbara Scheitz, Geschäftsführerin der Andechser Molkerei Scheitz GmbH
Prof. Dr Matthias Gauly, Tierarzt und Agrarwissenschaftler an der Freien Universität Bozen
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