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Dokumentation & Report
Unser Honig. Honig: rein natuerlich und gesund eine goldene Gabe der Natur. Kaum ein anderes Lebensmittel geniesst in Deutschland einen derart guten Ruf. Und nirgendwo sonst wird so viel Honig verzehrt wie hierzulande: durchschnittlich um die 11 Kilogramm pro Kopf und Jahr. Doch die Nachfrage ist erheblich groesser als das Angebot der einheimischen Imker. Woher kommt also der Honig Wie rein und gesund ist er tatsaechlich Dem Honig werden wahre Superkraefte zugeschrieben: Er verhindert bakterielles Wachstum fördert Wundheilung hilft gegen Erkaeltung Fieber und vielleicht sogar gegen Pickel. Kein Wunder dass der meiste Supermarkthonig in den nasskalten Monaten zwischen Oktober und Maerz verkauft wird. Haelt der Honig wirklich gesund Auch der vom Discounter Die gesetzlich vorgeschriebene Herkunftsbezeichnung auf den Honigglaesern in den Supermaerkten und Discountern bleibt überaus vage: Mischung von Honig aus EU Laendern und Nicht EU Laendern steht dort meist auf den Etiketten. Um die 20 Prozent des hierzulande verkauften Honigs werden noch von deutschen Bienen eingeflogen der große Rest wird in Mittel und Suedamerika China und Osteuropa produziert. Doch selbst wer vom einheimischen Imker in der Naehe kauft kann sich nicht 100 Prozent sicher sein dass sein Honig wirklich regional ist. Denn auch Mitglieder des Deutschen Imkerbundes duerfen und das ganz legal die Haelfte ihres Honigs aus anderen Quellen dazukaufen. Der Film aus der Reihe 45 Min begleitet deutsche und auslaendische Imker durch das Bienenjahr klaert über die modernen Produktionsbedingungen für eines der aeltesten bekannten Lebensmittel auf das im unverfaelschten Zustand praktisch ewig haelt selbst wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum auf den Etiketten etwas anderes suggeriert. Es ist allgemein bekannt dass die hoch industrialisierte Landwirtschaft und der Verbraucherwunsch nach gesunder regionaler Ernaehrung im Widerspruch stehen. Aber den einheimischen Imkern und ihren Bienenvoelkern drohen zusaetzliche Schwierigkeiten: Probleme die bislang noch wenig Aufmerksamkeit erregten und doch wie ein Damoklesschwert über der Honigindustrie schweben
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