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Dokumentation & Report
Genuss im Herzen Frankfurts Aus der Reihe Hessen à la carte. Direkt am Römer liegt das Restaurant Table. Der Küchenchef Michael setzt auf regionale Erzeuger und Bio-Produkte. Alle seine Lieferanten aus dem Umland kennt er persönlich. Bei seinen Erzeuger-Menüs können auch die Gäste mit den Biobauern, Winzern oder Geflügelzüchtern sprechen und neugierig Fragen stellen. Für Hessen à la Carte hat er ein winterliches Menü mit wunderbaren Zutaten ausgewählt. Und einen der Lieferanten besuchen wir auch.
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