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Dokumentation & Report
Der Geschmack Europas Bregenzerwald. Der Beitrag der Reihe Der Geschmack Europas lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise in den Bregenzerwald. Auf Streifzug gehen diesmal Lojze Wieser und Florian Gebauer.
Neben lokalen Spezialitäten wie den traditionellen Käsknöpfle, deftigem Schweinekrustenbraten, dem Bregenzerwälder Sig oder dem aus Gries zubereiteten Riebel finden sie im Ländle auch weitere Geschmäcker der durch die Jahrhunderte vermengten Kulturen.
Moderation: Lojze Wieser
Neben lokalen Spezialitäten wie den traditionellen Käsknöpfle, deftigem Schweinekrustenbraten, dem Bregenzerwälder Sig oder dem aus Gries zubereiteten Riebel finden sie im Ländle auch weitere Geschmäcker der durch die Jahrhunderte vermengten Kulturen.
Moderation: Lojze Wieser
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