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Dokumentation & Report
Die Wiener Semmel: Eine kleine Kulturgeschichte Film von Alexander und Nadeschda Schukoff. Frühstück in Wien - ohne eine Kaisersemmel? Undenkbar! Im scheinbaren Widerspruch zu modernem Ernaehrungsbewusstsein ist die Semmel aus weissem Mehl nach wie vor extrem beliebt.
Eng verbunden mit der Kulturgeschichte Wiens - die Kaffeehaeuser der Stadt wurden mittlerweile zum UNESCO-Weltkulturerbe erhoben - erzeugen die Wiener Baecker heute noch auf traditionelle Weise die Kaisersemmel ausschliesslich mit der Hand.
Eng verbunden mit der Kulturgeschichte Wiens - die Kaffeehaeuser der Stadt wurden mittlerweile zum UNESCO-Weltkulturerbe erhoben - erzeugen die Wiener Baecker heute noch auf traditionelle Weise die Kaisersemmel ausschliesslich mit der Hand.
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