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Kultur-Magazin
DAS! zu Gast: Marianus von Hörsten (27). Marianus von Hörsten hat bei den besten Köchen Deutschlands gelernt, als Teamkapitän der Köche-Nationalmannschaft die halbe Welt bereist, ist 2017 in Lyon als bester Jung-Koch der Welt ausgezeichnet geworden, hat 2018 den Next Chef Award gewonnen und sein erstes eigenes Restaurant in Hamburg eröffnet. Mit seinem Kochbuch Meine Hofküche kommt er zu DAS! auf das Rote Sofa. Aufgewachsen auf einem Demeter-Hof in der Nähe von Buchholz in der Nordheide, hat er eine enge Beziehung zu naturnahen Lebensmitteln und weiß, wie man saisonale und regionale Produkte lecker und gekonnt zubereitet Was kommt bei ihm Weihnachten auf den Tisch?
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