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Kultur-Magazin
NZZ Format Besessen vom Essen: Wohin führt der Ernährungshype?. Essen ist in der Gesellschaft zu einer Art Ersatzreligion geworden. Wem der Halt oder die Orientierung fehlt, der kippt schnell in ein teils rigides Ernährungskonzept und versucht, andere zu missionieren. Um die beste Ernährung ist ein Glaubenskrieg entbrannt.
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