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Sophie a rendez vous dans l Aube avec Julien Drapier chef de L Auberge de Sainte Maure. Ils y dégustent une de ses créations : la tourte à l andouillette et au chaource. Après avoir rencontré Pauline Capron hélicicultrice et Éric Meignien fromager elle visite le laboratoire de charcuterie de Christophe Thierry. Présentation : Sophie Menut. Moderation: Sophie Menut
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